सूजी के उपमा बनाने की विधि - soojee ke upama banaane kee vidhi

हम आपको आज सूजी का उपमा बनाने की रेसिपी बताएँगे. अगर आपको नहीं पता तो हम आपको बता दे की उपमा दक्षिण भारत में बहुत खूब बनाया और खाया जाता है. आप चाहे तो इसको चटनी, सांबर, रस्सम या फिर किसी भी रस वाली सब्जी के साथ खा सकते है | उपमा को बनाना बहुत ही आसान होता है और ये 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है | अगर आप अगर आपको जोरो की भूख लगी है तो आप इसे बना कर खा सकते है | तो चलिए देखते है की सूजी (रवा) उपमा कैसे बनाया जाता है और इसे बनाने के लिए हमें कौन कौन सी सामग्री की जरुरत होगी

उपमा बहुत ही हल्का खाना होता है इसलिए इसे हम सुबह के नाश्ते में खाते है | अगर आप डाइट पे है तो ये उन लोगो के लिए भी अच्छी है

तैयारी में लगाने वाला समय – 15 मिनट

पकने में लगाने वाला समय – 30 मिनट

कितने लोगो के लिए बनेगा – 3 लोगो के लिए

Table of Contents

• Upma बनाए के लिए आवश्यक सामग्री
• Upma banane ki Recipe
• Upma बनाते समय कुछ जरुरी सुझाव
  • • • Suji ka Upma banane ki recipe | उपमा बनाने की विधि – Indian Recipes

Upma बनाए के लिए आवश्यक सामग्री

Upma banane ki Recipe

1. Upma बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को कड़ाई में डाल ले और 4-5 मिनट तक बिना तेल के बिना भून ले.
2. सूजी जब भून जाये तब इसको एक प्लेट में अलग निकालदे और उसी कढ़ाई में घी डालकर गरम करना शुरु कर दे. आप चाहे तो घी की जगह तेल का इस्तेमाल कर सकते हो.
3. घी के गरम होने के बाद उसमे जीरा, 1 कटा हुआ प्याज, 1 बारीक कटा हुआ टमाटर, 2 कटी हुई हरी मिर्च, हींग, उरद की दाल, करी पत्ते और राई डाल दे. इन सब को लाल होने तक भुन ले.
4. अब कड़ाई में आपके द्वारा भुनी गयी सूजी को डालें. सूजी को डालने के बाद इसे 1 मिंट तक भूनें.
5. 1 मिनट भुनने के बाद इसमें 2 कप उबला हुआ पानी डाले. पानी डालने के बाद इसमें थोड़ा नींबू का रस और नमक डाल दे.
6. इन सब को अच्छी तरह से मिला दे, ध्यान रखे की सूजी की कोई भी गांठ नहीं रहनी चाहिए. आगे के लिए गैस की आंच को कम को कम कर दे और 3-4 मिनट के लिए कड़ाई को ढक दें.
7. जब आपको को लगे की सूजी स्पंजी और सॉफ्ट हो गयी है तब गैस को बंद कर दे. आपका उपमा बन कर त्यार है.
8. आप चाहे तो उपमा बनने के बाद इसमें भुनी हुयी मूंगफली डाल सकते है.

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Upma बनाते समय कुछ जरुरी सुझाव

हमारे द्वारा बताई गयी रेसिपी से आप Upma बनाना सिख जायेंगे. पर आपको कुछ बाते जाननी जरुरी है जिनके बारे में हमने आपको निचे बताया है.

• जब आप सुखी सूजी को कड़ाई में भुने, तो इसे ज्यादा समय के लिए न भुने.
• उपमा बनाते समय आप अपने स्वाद के अनुसार सब्जी को डाल सकते हो.
• अगर आपको थोड़ा मीठा स्वाद पसंद है तो आप शक्कर का इस्तेमाल कर सकते है. जब आप निम्बू को डाले उसके तुरंत बाद 1 चमच्च शक्कर डाल दे.

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Suji ka Upma banane ki recipe | उपमा बनाने की विधि - Indian Recipes

Suji ka Upma banane ki recipe - घर पर उपमा बनाने की विधि Upma banane ki vidhi in hindi

Type: BreakFast

Cuisine: Indian

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Recipe Yield: 3

Calories: 260

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT30M

Total Time: PT45M

Recipe Ingredients:

• सूजी
• घी
• उड़द दाल
• कड़ी पत्ता
• प्याज
• टमाटर
• हरी मिर्च
• निम्बू
• चीनी
• नमक
• मूंगफली
• हींग
• तेल
• पानी

Recipe Instructions: - Upma बनाने के लिए सबसे पहले सूजी को कड़ाई में डाल ले और 4-5 मिनट तक बिना तेल के बिना भून ले. - सूजी जब भून जाये तब इसको एक प्लेट में अलग निकालदे और उसी कढ़ाई में घी डालकर गरम करना शुरु कर दे. आप चाहे तो घी की जगह तेल का इस्तेमाल कर सकते हो. - घी के गरम होने के बाद उसमे जीरा, 1 कटा हुआ प्याज, 1 बारीक कटा हुआ टमाटर, 2 कटी हुई हरी मिर्च, हींग, उरद की दाल, करी पत्ते और राई डाल दे. इन सब को लाल होने तक भुन ले. - अब कड़ाई में आपके द्वारा भुनी गयी सूजी को डालें. सूजी को डालने के बाद इसे 1 मिंट तक भूनें. - 1 मिनट भुनने के बाद इसमें 2 कप उबला हुआ पानी डाले. पानी डालने के बाद इसमें थोड़ा नींबू का रस और नमक डाल दे. - इन सब को अच्छी तरह से मिला दे, ध्यान रखे की सूजी की कोई भी गांठ नहीं रहनी चाहिए. आगे के लिए गैस की आंच को कम को कम कर दे और 3-4 मिनट के लिए कड़ाई को ढक दें. - जब आपको को लगे की सूजी स्पंजी और सॉफ्ट हो गयी है तब गैस को बंद कर दे. आपका उपमा बन कर त्यार है. - आप चाहे तो उपमा बनने के बाद इसमें भुनी हुयी मूंगफली डाल सकते है.

सुबह नाश्ते के लिए उपमा यह एक बहुत अच्छा ऑप्शन है. इसे सूजी और कुछ मसाले डाल कर बनाया जाता है. यह एक बहुत स्वादिष्ट और हैल्थी ब्रेकफास्ट है. इसे बनाना भी बहुत आसान है और यह झट से बन जाता है. इसे गर्म गर्म ही खाये तो यह और भी ज्यादा स्वादिष्ट लगता है. वैसे तो यह एक साउथ इंडियन डिश है पर यह आपको हर जगह मिल जाएगी.

आप अगर उपमा कई बार बनाते हो तो आप सूजी को सेक कर एक डिब्बे में भर कर रख सकते हो. इससे आपको उपमा बनाते समय और भी काम समय लगेगा. अगर आप नए नए खाना बनाना सिख रहे हो तो यह आसान डिश आपको जरूर बनानी चाहिए.

यह नाश्ता आपको ड्राई फ्रूट्स के साथ कई इंडियन शादियों में भी देखने को मिल जाएगा. इसमें ड्राई फ्रूट्स डाल दोगे तो यह उपमा शाही उपमा बन जाएगा.

तो आइये बनाते है स्वादिष्ट और हैल्थी रवा उपमा.

1. रवा उपमा बनाने के लिए कढ़ाई में तेल डाल कर इसे गर्म होने के लिए रख दीजिए.
2. तेल गरम होने पर इसमें राई डालिए.
3. राई के चटकने पर हींग, जीरा, सौफ, उड़द दाल डाल दीजिए.
4. उड़द दाल जब हल्की ब्राउन होने लगे तब इसमें हरी मिर्च, मीठा नीम, प्याज और नमक डालिए और प्याज को हल्का सुनहरा होने तक धीमी आंच पर भूनिए.
5. जब प्याज सुनहरा हो जाए, इसमें सुजी डालिए. सुजी को हल्का ब्राउन होने तक सेक लीजिए.
6. 3 कप पानी गैस पर गर्म कर लीजिए. जब सुजी सिक जाए तब उसमें गर्म पानी डालिए.
7. पानी डालने पर सुजी को चम्मच से लगातार चलाते रहिए जब तक के सुजी फूल कर गाढ़ी ना हो जाए.
8. फूलने पर इसे ढक कर 2 मिनट धीमे आंच पर पकने दीजिए.
9. 2 मिनट बाद गैस बंद कर दीजिए. गर्म गर्म उपमा बन कर तैयार है.

इसे एक प्याले में निकाल कर उसपर हरा धनिया डालकर इसे गर्म गर्म परोसे.

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Preparation Method for Rava Upma

Upma for breakfast in the morning is a very good option. It is made by adding semolina with some spices. This is a very tasty and healthy breakfast. It is also very easy to make and it is made quickly. Eating it hot, tastes even more delicious. Although it is a South Indian dish, you will find it everywhere.

If you make upma many times, then you can roast semolina and fill it in a box. This will take even less time to prepare upma. If you are learning how to cook new dishes, then you should definitely try this easy dish.

You will also find this breakfast with dry fruits at many Indian weddings. If you put dry fruits in it, then this upma will become shahi upma.

सूजी का उपमा खाने से क्या होता है?

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