विज्ञान के पाठ 2 के प्रश्न उत्तर - vigyaan ke paath 2 ke prashn uttar

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एनसीईआरटी समाधान कक्षा 6 विज्ञान पाठ 2 भोजन के घटक

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कक्षा : 6
विषय : विज्ञान
पाठ : 2 भोजन के घटक

अभ्यास:

प्रश्न 1 – हमारे भोजन के मुख्य पोषक तत्वों के नाम लिखिए।

उत्तर :- हमारे भोजन में प्रमुख पोषक तत्व हैं:- कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन, विटामिन तथा खनिज लवण है। इसके अतिरिक्त हमारे भोजन में रूक्षांश तथा जल भी शामिल है। जिनको हमारे शरीर की आवश्यकता है।

प्रश्न 2 – निमन्लिख्ति के नाम लिखिए:-

1. पोषक जो मुख्य रूप से हमारे शरीर को ऊर्जा देते है।
2.  पोषक जो हमारे शरीर की वृद्धि और अनुरक्षण के लिए आवश्यक है।
3. वह विटामिन जो हमारी दृष्टि के लिए आवश्यक है।
4. वह खनिज जो अस्थियो के लिए आवश्यक है।

उत्तर :- 1. कार्बोहाइड्रेट और वसा जो हमारे शरीर को ऊर्जा देते है।

2. प्रोटीन जो हमारे शरीर की वृद्धि और अनुरक्षण के लिए आवश्यक है।

3. विटामिन ए जो हमारी दृष्टि के लिए आवश्यक है।

4. कैल्शियम और फास्फोरस खनिज जो अस्थियो के लिए आवश्यक है।

प्रश्न 3 – दो ऐसे खाद्य पदार्थो के नाम लिखिए जिनमें निम्न पोषक प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते है।

(क) वसा (ख) मंड (ग) आहारी रेशे (घ) प्रोटीन

उत्तर:-  

प्रश्न 4 – इनमें से सही कथन को अंकित कीजिए :-

(क) केवल चावल खाने से हम अपने शरीर की पोषण आवश्यकताओ को पूरा कर सकते है।

(ख) संतुलित आहार खाकर अभावज्न्य रोगो की रोकथाम की जा सकती है।

(ग) शरीर के लिए संतुलित आहार में नाना प्रकार के खाद्य पदार्थ होने चहिए।

(घ) शरीर को सभी पोषक तत्व उपलब्ध कराने के लिए केवल मांस पर्याप्त है।

उत्तर:- (क) केवल चावल खाने से हम अपने शरीर की पोषण आवश्यकताओ को पूरा कर सकते है। (गलत)

(ख) संतुलित आहार खाकर अभावज्न्य रोगो की रोकथाम की जा सकती है। (सही)

(ग) शरीर के लिए संतुलित आहार में नाना प्रकार के खाद्य पदार्थ होने चहिए। (सही)

(घ) शरीर को सभी पोषक तत्व उपलब्ध कराने के लिए केवल मांस पर्याप्त है। (गलत)

प्रश्न 5 – रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए:-

(क)……………….. विटामिन डी के अभाव से होता है।

(ख)…………की कमी से बेरी बेरी नामक रोग होता है।

(ग) विटामिन सी के अभाव से ……नामक रोग होता है।

(घ) हमारे भोजन में ………………. के अभाव से रतौंधी होती है।

उत्तर:- (क) रिकेट्स रोग विटामिन डी के अभाव से होता है।

(ख) विटामिन बी की कमी से बेरी बेरी नामक रोग होता है।

(ग) विटामिन सी के अभाव से स्कर्वी नामक रोग होता है।

(घ) हमारे भोजन में विटामिन ए के अभाव से रतौंधी होती है।

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NCERT SOLUTIONS FOR CLASS 9 SCIENCE CHAPTER 2

Is Matter Around Us Pure
कक्षा – 9
विषय – विज्ञान
अध्याय – 2
क्या हमारे आस पास के पदार्थ शुद्ध है

NCERT SOLUTIONs FOR CLASS 9 SCIENCE CHAPTER 2 Questions and Answers

Q.1 निम्नलिखित को पृथक करने के लिए आप किन विधियों को अपनाएंगे।

(a)   सोडियम क्लोराइड को जल से पृथक करने में

उ0     वाष्पीकरण

(b)   अमोनियम क्लोराइड को सोडियम क्लोराइड तथा अमोनियम क्लोराइड के मिश्रण से पृथक करने में ।

उ0     उर्ध्वपातन विधि।

(c)   धातु के छोटे टुकड़े को कार के इंजन ऑइल से पृथक करने में।

उ0     निस्पंदन

(d)   दही के मक्खन निकलने में।

उ0     अपकेन्द्रन विधि।

(e)   जल से तेल निकालने में।

उ0     पृथक्करण कीप।

(f)    चाय से चाय की पत्तियों को पृथक करने में।
उ0     निस्पंदन विधि।

(g)   बालू से लोहे की पिनों को पृथक करने में।

उ0     चुम्बकीय पृथक्करण विधि।

(h)   भूसे से गेंहू के दानों को पृथक करने में।

उ0     फटकारना

(i)    पानी मे तैरते हुए महीन मिट्टी के कण को पानी से अलग करने में।

उ0     अवसादन

(j)    पुष्प की पंखुड़ियों के निचोड़ से विभिन्न रंजकों को पृथक करने में।

उ0     क्रोमेटोग्राफी

Q.2 चाय तैयार करने के लिए आप किन-किन चरणों का प्रयोग करेंगे। विलयन, विलायक, विलेय, घुलना, घुलनशील, अघुलनशील (फ़िल्ट्रेट) तथा अवशेष शब्दों का प्रयोग करे।
उ0

• एक पात्र में एक कप पानी लेना। पानी – विलायक।
• पानी में चीनी डालना। चीनी – विलेय।
• चीनी, पानी में घुलनशील होती है। चीनी व पानी का मिश्रण विलयन
• आवश्यकतानुसार चाय पत्ती डालना। अघुलनशील विलेय।
• मिश्रण को उबालना।
• मिश्रण में दूध डालना व उबालना। चीनी, पानी, दूध व चाय का विलयन।
• छलनी से इस विलयन को छानना।
• अघुलनशील चाय पत्ती। अवशेष।
• चाय – घुलेय पदार्थ।

Q.3 प्रज्ञा ने तीन अलग-अलग पदार्थों की घुलनशीलताओं को विभिन्न तापमान पर जाँचा तथा नीचे दिए गए आँकड़ो को प्राप्त किया। प्राप्त हुए परिणामों को 100g जल में विलेय पदार्थ की मात्रा, जो संतृप्त विलयन बनाने हेतु पर्याप्त है, निम्नलिखित तालिका में दर्शाया गया है।

विलेय पदार्थ तापमान K में  283  293 313333 353पोटेशियम नाइट्रेट  2132  62 106 167 सोडियम क्लोराइड  3636 363737पोटेशियम क्लोराइड    35 35  40  46 54 अमोनियम क्लोराइड 2437  41  55 66

(a) 50g जल में 313K पर पौटेशियम नाइट्रेट के संतृप्त विलयन को प्राप्त करने हेतु कितने ग्राम पौटेशियम नाइट्रेट की आवश्यकता होगी ?

उत्तर – 313K तप पर 100g जल में पौटेशियम नाइट्रेट का संतृप्त विलयन प्राप्त करने के लिए 62g पौटेशियम नाइट्रेट की जरुरत होती है।

इसलिए उसी ताप पर 50g जल में पौटेशियम नाइट्रेट का संतृप्त विलयन प्राप्त करने के लिए आवश्यक पौटेशियम नाइट्रेट का परिमाण होगा = \(\displaystyle \frac{{62\times 50}}{{100}}\)= 31 g

(b) प्रज्ञा 353K पर पौटेशियम क्लोराइड का संतृप्त विलयन तैयार करती है और विलयन को कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए छोड़ देती है। जब विलयन ठंडा होगा तो वह क्या अवलोकित करेगी ?
उत्तर – पौटेशियम क्लोराइड के संतृप्त विलयन को कमरे के तापमान पर ठंडा करने पर प्रज्ञा अवलोकित करेगी की ठोस पौटेशियम क्लोराइड अर्थात पौटेशियम क्लोराइड के क्रिस्टल विलयन से अलग हो रहे है। इसका कारण है की ठंडा करने से घुलनशीलता घटती है। 

(c) 293K पर प्रत्येक लवण की घुलनशीलता का परिकलन करें। इस तापमान पर कौन-सा लवण सबसे अधिक घुलनशील होगा।

उत्तर – 293K ताप पर प्रत्येक लवण की घुलनशीलता :

लवण घुलनशीलता पौटेशियम नाइट्रेट 32/100 = 0.32सोडियम क्लोराइड36/100 = 0.36पौटेशियम क्लोराइड35/100 = 0.35अमोनियम क्लोराइड37/100 = 0.37

सारणी के अनुसार अमोनियम क्लोराइड का घुलनशीलता ताप उस ताप से अधिक है।(d) तापमान में परिवर्तन से लवण की घुलनशीलता पर क्या प्रभाव पड़ेगा।
उत्तर – तालिका में दर्शायी गई घुलनशीलताओं के अनुसार ताप के वृद्धि होने से लवणों की घुलनशीलता भी बढ़ रही है। किसी एक ताप पर लवण का संतृप्त विलयन प्राप्त करने के बाद और अधिक लवण को घुलनशील बनाने के लिए तापमान की वृद्धि करना आवश्यक है। 

Q.4 निम्न की उदाहरण सहित व्याख्या कीजिए।
(a) संतृप्त विलयन : किसी निश्चित तापमान पर उतना ही विलयन पदार्थ घुल सकता है, जितनी कि विलयन की क्षमता होती है।
दिए गए निश्चित तापमान पर यदि विलयन विलेय पदार्थ नही घुलता है। तो उसे संतृप्त विलयन कहते है।
उदाहरण : 293K पर 100g जल में 32g से अधिक पौटेशियम नाइट्रेट और जल का 13gm एक संतृप्त विलयन है। 

(b) शुद्ध पदार्थ : जिस पदार्थ में मौजूद सभी कण समान रासायनिक प्रकृति के प्रकृति के होते है। उसे शुद्ध पदार्थ कहते है।
उदाहरण : लोहा, पानी 

(c) कोलॉइड : जिस विलयन में विलेय के कण, विलयन में समान रूप से विस्तार करते है, पर निलंबन की अपेक्षा कणो का आकार छोटा होने के कारण यह मिश्रण समांगी प्रतीत होता है। लेकिन वास्तव में विलयन विषमांगी मिश्रण है। कोलॉइड कण छोटे होने के कारण इन्हें खाली आंखों से नही देखा जा सकता है। ये कण प्रकाश की किरण को आसानी से फैला देते है। जिसे टिंडल प्रभाव कहते है।
उदाहरण : रक्त, दूध

(d) निलंबन : पदार्थ जो विलायक में अघुलनशील होता है और आँखों से देखा जा सकता है, उसे निलंबन कहते है। निलंबन एक विषमांगी मिश्रण है।
उदाहरण : गंदा पानी, पेंट, चॉक और जल का मिश्रण।

Q.5 निम्नलिखित में से प्रत्येक को समांगी और विषमांगी मिश्रणों में वर्गीकृत करें।
       सोडा जल, लकड़ी, बर्फ, वायु, मिटटी, सिरका, छनी हुई चाय।
उत्तर –     

Q.6 आप किस प्रकार पुष्टि करेगे की दिया हुआ रंगहीन द्रव शुद्ध जल है।
उत्तर – दिया हुआ रंगहीन द्रव अगर 100℃ और वायुमंडलीय दाब पर उबल जाता है तो द्रव को शुद्ध द्रव (जल) कह सकते है। क्योंकि शुद्ध जल का क्वथनांक निश्चित है।

कक्षा 9 विज्ञान पाठ 2 क्या हमारे आस पास के पदार्थ शुद्ध है?

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