शरीर में विटामिन सी ज्यादा होने से क्या होता है? - shareer mein vitaamin see jyaada hone se kya hota hai?

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साल 2020 में इंटरनेट पर इम्यूनिटी शब्द सबसे ज्यादा सर्च किया गया. कोरोना वायरस (Corona virus) के डर से लोग न सिर्फ अपनी सेहत को लेकर गंभीर हुए, बल्कि इम्यूनिटी (Immunity) दुरुस्त करने के लिए तरह-तरह के नुस्खे अपनाने लगे. तमाम फलों और सप्लीमेंट्स पर लोग भरोसा दिखाने लगे. इस बीच विटामिन-सी युक्त फल और सप्लीमेंट्स सबसे ज्यादा सुर्खियों में रहे. एक्सपर्ट ने भी दावा किया कि विटामिन-सी इम्यूनिटी बेहतर करने में कारगर है.

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एक्सपर्ट का यह दावा सही हो सकता है, लेकिन क्या आप जानते हैं विटामिन-सी का अत्यधिक सेवन भी हमारी सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है. विटामिन-सी भी उन तमाम चीजों की तरह ही है, जो हमारी सेहत के लिए फायदेमंद तो है, लेकिन इसे बहुत ज्यादा मात्रा में लेने से शरीर को नुकसान हो सकते हैं. आइए इसी कड़ी में आपको बताते हैं कि अत्यधिक मात्रा में विटामिन-सी लेने के क्या साइड इफेक्ट्स (Vitamin C side effects) हैं और इसे कितनी मात्रा में लेना सही है.

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उल्टी-दस्त- एक्सपर्ट कहते हैं कि विटामिन-सी की अत्याधिक मात्रा के सेवन से हमें डायरिया की शिकायत हो सकती है. आपका पेट खराब हो सकता है. उल्टी-दस्त की समस्या बढ़ सकती है. ये दिक्कतें बढ़ने पर बॉडी डीहाइड्रेट भी हो सकती है.

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हार्टबर्न- विटामिन-सी के साइड इफेक्ट में हार्टबर्न की समस्या भी शामिल है. इस स्थिति में छाती के निचले और ऊपरी हिस्से में जलन महसूस होने लगती है. गले में जलन की समस्या बढ़ सकती है. इसके सप्लीमेंट्स लेने से पहले एक बार डॉक्टर से सलाह जरूर लें.

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जी मिचलाना- विटामिन-सी के बहुत ज्यादा सेवन से आपको मतली यानी जी मिचलाने की समस्या हो सकती है. फलों से ऐसी दिक्कत होने की संभावना कम है, लेकिन बाजार में मिलने वाले विटामिन-सी युक्त सप्लीमेंट्स को कम ही मात्रा में लें.

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एब्डॉमिनल क्रैम्प- विटामिन-सी का बहुत ज्यादा मात्रा में सेवन करने से आपको पेट में ऐंठन या मरोड़ की दिक्कत भी हो सकती है. इसलिए एक बार में बहुत ज्यादा मात्रा में विटामिन-सी प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करने से परहेज करें.

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अनिद्रा या सिरदर्द- विटामिन-सी के बहुत ज्यादा सेवन से आपको इंसोमेनिया (अनिद्रा) और सिरदर्द की समस्या भी हो सकती है. रात में सोते वक्त बेचैनी बढ़ सकती है. इसलिए इस तरह की चीजों को रात में सोने से पहले न खाएं.

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कितनी मात्रा है सही- कई स्टडीज के मुताबिक, लोगों को प्रतिदिन 65-90 मिलीग्राम विटामिन-सी लेने की सलाह दी जाती है. एक दिन में 2000 ग्राम से ज्यादा विटामिन-सी सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है. मिसाल के तौर पर, एक संतरे में करीब 51 मिलीग्राम विटामिन-सी होता है. यानी आप एक दिन 2 संतरे आराम से खा सकते हैं.

विटामिन-सी हमारे शरीर के लिए जरूरी होता है, लेकिन क्यों होता है इसके बारे में ज्यादातर लोग नहीं जानते. यहां जानिए शरीर के लिए विटामिन-सी की उपयोगिता, इसकी कमी को पहचानने के संकेत, विटामिन-सी की उचित मात्रा और इससे जुड़ी अन्य जरूरी जानकारी.

विटामिन-सी हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी तत्व माना जाता है. ये एक एंटीऑक्‍सीडेंट है जो कनेक्टिव टिश्यूज को बेहतर बनाता है और जोड़ों को सपोर्ट देने का काम करता है. इसके अलावा विटामिन सी न्यूट्रोफिल यानी सफेद रक्त कोशिकाएं जो संक्रमण से लड़ती हैं, उनको मदद पहुंचाता है और शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है.

इतना ही नहीं विटामिन-सी शरीर में आयरन के अवशोषण और कोलेजन, एल-कार्निटिन व कुछ न्‍यूरोट्रांसमीटर्स के उत्पादन में भी मददगार माना जाता है. तमाम शोध बताते हैं कि विटामिन सी एक्‍यूट रेस्पिरेट्री इंफेक्शन को रोकने में और टीबी के इलाज में भी फायदेमंद है. कुल मिलाकर विटामिन-सी का पर्याप्त मात्रा में सेवन करने से आप कई तरह की बीमारियों से बच सकते हैं. लेकिन यदि शरीर इस तत्व की कमी हो, तो इसकी पहचान कैसे की जा सकती है? यहां जानिए विटामिन-सी से जुड़ी तमाम जरूरी जानकारी.

इन संकेतों से विटामिन-सी की कमी को पहचानें

शरीर में विटामिन-सी की कमी होने पर कई तरह के लक्षण सामने आते हैं जैसे एनीमिया, मसूड़ों से खून आना, घाव भरने में अधिक समय लगना, सूखे और दोमुंहे बाल, संक्रमण से लड़ने की क्षमता में कमी, हल्की खरोंच आने पर भी खून बहना, रूखी और पपड़ीदार त्वचा, जोड़ों में दर्द, दांतों का कमजोर होना, मेटाबॉलिक क्रिया का धीमा होना आदि. इन लक्षणों को देखकर आप इस बात का अंदाजा लगा सकते हैं कि आपको अपनी डाइट में विटामिन-सी का इनटेक बढ़ाने की जरूरत है.

शरीर को रोजाना कितना विटामिन-सी चाहिए

दरअसल विटामिन-सी पानी में घुलनशील होता है, इस कारण से शरीर इस तत्व को स्टोर नहीं कर पाता. ऐसे में शरीर में विटामिन-सी की पर्याप्त मात्रा बनाए रखने के लिए इसे डाइट या सप्लीमेंट के जरिए अलग से लेना जरूरी होता है. विशेषज्ञों की मानें तो महिलाओं को 75 मिलीग्राम, पुरुषों को 90 मिलीग्राम, गर्भवती महिलाओं को 85 मिलीग्राम और ब्रेस्ट फीडिंग कराने वाली महिलाओं को 120 मिलीग्राम तक विटामिन-सी का सेवन रोजाना करना चाहिए.

किन चीजों से मिलता है विटामिन-सी

ज्यादातर खट्टी चीजों में विटामिन-सी मौजूद होता है. ऐसे में चकोतरा, संतरा, कीवी, नींबू, केला, ब्रोकली, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, टमाटर, अमरूद, आंवला, शलगम, मूली के पत्ते, मुनक्का, दूध, चुकंदर, चौलाई, बंदगोभी और शिमला मिर्च आदि में प्रचुर मात्रा में विटामिन-सी पाया जाता है.

अधिक मात्रा में सेवन भी है नुकसानदायक

हर चीज की अति हमेशा नुकसानदायक होती है. इसलिए विटामिन-सी का सेवन भी सीमित मात्रा में ही करना चाहिए. विटामिन-सी की अधिकता की वजह से कई तरह की समस्याएं हो सकती हैं. इसके अधिक सेवन से आपके शरीर में आयरन की मात्रा बढ़ सकती है जो कई तरह की बीमारियों की वजह बन सकती है. इसके अलावा विटामिन-सी के अधिक सेवन से जी मिचलाना, उल्टी, डायरिया, पेट दर्द, सीने में जलन, सिरदर्द, इंसोम्निया आदि समस्याओं का रिस्क बढ़ता है, साथ ही किडनी पर भी विपरीत असर पड़ सकता है.

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विटामिन सी अधिक होने पर क्या होता है?

विटामिन सी के वजह से कौन सा रोग होता है?

एक दिन में कितना विटामिन सी लेना चाहिए?

विटामिन सी कैसे बढ़ता है?