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मिलावट रोकने के लिए| Updated: Feb 18, 2011, 4:00 AM सरकार खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने के लिए व्हिसल ब्लोअर स्कीम लाने जा रही है..सबसे पहले तो मौजूदा कानूनों को सख्ती से अमल में लाना होगा और निगरानी तंत्र को मजबूत करना होगा। इसके लिए जरूरी है कि एनफोर्समेंट एजेंसियों
में खाली पदों को तत्काल भरा जाए। कई राज्यों मेंं पर्याप्त फूड इंस्पेक्टर नहीं हैं। वहां भी उनकी नियुक्ति जरूरी है। खाद्य पदार्थों की जांच के लिए कई जगहों पर आधुनिक प्रयोगशालाएं स्थापित करनी होंगी। उपभोक्ताओं की आवाज सामने आ सके, इसकी भी व्यवस्था करनी होगी। Navbharat Times News App: देश-दुनिया की खबरें, आपके शहर का हाल, एजुकेशन और बिज़नेस अपडेट्स, फिल्म और खेल की दुनिया की हलचल, वायरल न्यूज़ और धर्म-कर्म... पाएँ हिंदी की ताज़ा खबरें डाउनलोड करें NBT ऐप लेटेस्ट न्यूज़ से अपडेट रहने के लिए NBT फेसबुकपेज लाइक करें
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देश-दुनिया की बड़ी खबरें मिस हो जाती हैं?धन्यवादमिलावट को कैसे रोके?मिलावट रोकने के लिए जागरूकता अभियान जरूरी है। सरकार ने मिलावट को देखते हुए विभिन्न अधिनियम बनाए हैं, पर भ्रष्टाचार के चलते इन कानूनों का पालन पूरी तरह से नहीं हो पाता है और मिलावट का खेल बदस्तूर जारी रख आम उपभोक्ता की सेहत से खिलवाड़ किया जाता है।
मिलावट से आप क्या समझते हैं इसे रोकने के विभिन्न उपायों का वर्णन करें?मिलावट की परिभाषा - मिलावट एक ऐसी प्रकिया है जिसके द्वारा खाघ पदार्थो की प्रकृति गुणवत्ता तथा पौष्टिकता में बदलाव आ जाता है। यह बदलाव खाद्य पदार्थों में किसी अन्य मिलती जुलती चीज मिलना या उसमें से कोई तत्व निकलने के कारण आता है। उद्धरण के लिए दूध से क्रीम निकालना या उसमें पानी मिला देना मिलावट कहलाता है।
खाद्य पदार्थ में मिलावट को रोकने से तुम कैसे सहयोग दे सकते हो?ग्राहक साथी । अक्टूबर-नवम्बर 2018 | 8 खाने की सामान्य वस्तुओं में जल्दी से मिलावट का पता लगाया जा सकता है । खाद्य पदार्थों में मिलावट से यह तात्पर्य यह है कि किसी भी खाद्य पदार्थ में किसी पदार्थ को घटाया या बढ़ाया जाता है जिससे खाद्य पदार्थ की प्राकृतिक संरचना और गुणवत्ता प्रभावित हो जाती है।
मिलावट कितने प्रकार के होते हैं?दूध में जल, घी में वनस्पति घी अथवा चर्बी, महँगे और श्रेष्ठतर अन्नों में सस्ते और घटिया अन्नों आदि के मिश्रण को साधारणत: मिलावट या अपमिश्रण कहते हैं। किंतु मिश्रण के बिना भी शुद्ध खाद्य को विकृत अथवा हानिकर किया जा सकता है और उसके पौष्टिक मान (फूड वैल्यू) को गिराया जा सकता है।
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