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विटामिनों के रासायनिक नाम व स्त्रोत व उनकी कमी से होने वाले रोगविटामिन का नामरासायनिक नामस्त्रोतविटामिन की कमी से उत्तपन्न होने वाले रोग व लक्षणविटामिन ‘ए’रेटिनॉलअंडा, पनीर, हरी सब्जी, दूध, मछली का तेलरतौंधी, त्वचा का शुष्क पड़ जानाविटामिन ‘बी’1थाइमीनअनाज के छिलके, दाल, तिल, सब्जियां बेरी-बेरी, भूख न लगनाविटामिन ‘बी’ 2राइबोफ्लेविनदूध, हरी सब्जियां, खमीर, मांसजीभ में सूजन,मुख की त्वचा और होठों का फटना तथा आंखों का लाल हो जानाविटामिन ‘बी’3पेंटोंथेनीक अम्लमांस, हरी सब्जी, दूध, अंडे,गन्ना, टमाटरत्वचा का सूख जाना, डायरिया, मानसिक असंतुलनविटामिन ‘बी’ 5नियासिनआलू टमाटर मूंगफली, पत्ति वाली सब्जियांबाल सफेद होना, मंदबुद्धिविटामिन ‘बी’6पायरीडॉक्सिनदूध, कलेजी, हरी सब्जियांएनीमिया, वृद्धि कम होना, चिड़चिड़ापन, त्वचा संबंधी समस्याएं, शिशु के शरीर में ऐंठनविटामिन ‘बी’ 7निकोटिनिक अम्लदूध, मांस, यकृत, अंडापैलाग्राविटामिन ‘बी’12कोवालमिनयकृत, मांस, दूधसांघातिक अरक्तताविटामिन ‘सी’एस्कार्बिक अम्लटमाटर, संतरा, खट्टे पदार्थ, मिर्च, अंकुरित अनाज, आलूस्कर्वी रोग, हड्डियों का कम विकास, घावों का देर से भरना, मसूड़ों से खून बहनाविटामिन ‘डी’कैल्सिफेरॉलमक्खन, मांस-मछली, यकृत, अंडे की जर्दी, सूर्य का प्रकाशरिकेट्स, अस्थियों की कोमलता तथा टेढ़ापन, दांतों का विकास न होना, दंतक्षयविटामिन ‘ई’टेकोफेरॉलदूध मक्खन हरी सब्जियां तेल कलेजी आदिबांझपन, एनीमियाविटामिन ‘के’नेफ़्थोक्विनोनटमाटर हरी सब्जियांरक्त स्कंदनफोलिक अम्लतेरोईल ग्लूटेमिकदाल, अंडा, यकृत, सेम, सब्जियां
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विटामिन के स्रोत क्या हैं?Solution : दूध, अण्डा, मछली, हरे तथा पीले रंग की सब्जियाँ विटामिन के प्रमुख स्रोत हैं।
विटामिन मुख्यतः कितने होते हैं?इन 13 आवश्यक विटामिन की सूची में विटामिन ए, सी, डी, ई, के और बी विटामिन के साथ थायमिन (बी 1), राइबोफ्लेविन (बी 2), नियासिन (बी 3), पैंटोथेनिक एसिड (बी 5), पाइरोक्सिडीन (बी 6), बायोटिन (बी 7), फोलेट (बी 9) और कोबालामिन (बी 12) शामिल हैं।
विटामिन कितने प्रकार के होते हैं और उनके स्रोत?यहां हम कुल 13 प्रकार के विटामिन और उनके रासायनिक नाम भी बता रहे हैं, जो कुछ इस प्रकार हैं:. विटामिन ए (रेटिनॉल). विटामिन बी1 (थायमिन). विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन). विटामिन बी3 (नियासिन). विटामिन बी5 (पैंटोथेनिक एसिड). विटामिन बी6 (पाइरिडोक्सीन). विटामिन बी7 (बायोटिन). विटामिन बी9 (फोलेट या फोलिक एसिड). विटामिन के मुख्य कार्य क्या है?विटामिन कार्बनिक यौगिक है, जो शरीर के विकास एवं रोगों से रक्षा के लिए आवश्यक है। ये ऊतकों में एन्जाइम का निर्माण करते है। विटामिन "डी" हमारे शरीर में स्वतः बनता है जबकि विटामिन "के" आंत्र में उपस्थित 'कोलोन' नामक बैक्टीरिया बनाता है।
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