मुरमुरा लड्डू रेसिपी : मुरमुरा लड्डू खाने में जितना स्वाद बनाने में उतना ही आसान है। ये खाने में बहुत हल्के और लो फैट वाले होते हैं। मुरमुरे लडृडू आमतौर पर दिवाली और लोहड़ी जैसे त्योहार पर बनाएं जाते हैं। उत्तर प्रदेश में मुरमुरे को लाई कहा जाता है और मकर संक्राति के मौके पर इसके लड्डू तैयार किए जाते हैं। इन लड्डुओं को मात्र 30 मिनट में बनाया जा सकता है। Show मुरमुरा लड्डू बनाने के लिए सामग्री: यह लड्डू गुड़ और मुरमुरे से तैयार किया जाते हैं। इसमें घी का इस्तेमाल बिल्कुल नहीं किया जाता। सर्दी के मौसम में यह लड्डू खाने का अपना ही अलग मजा है।  मुरमुरा लड्डू की सामग्री
1. एक पैन में पानी और गुड़ डालकर धीमी आंच पर पिघाल लें। 2. जब गुड़ पूरी तरह पिघल जाए तो आंच को बढ़ा दें और उसमें उबाल आने दें। इसे तेज आंच पर पकाएं। 3. इसे जल्दी से मुरमुरे में मिला दें। 4. इसे आंच से हटा लें और कुछ देर ठंडा होने दें। 5. अगर मिश्रण थोड़ा चिपचिपा लगे तो हाथों में थोड़ा तेल लगा लें और लड्डू बनाएं। 6. इन्हें ठंडा होने दें और सर्व करें। Key Ingredients: मुरमुरा , गुड़ , पानी रेसिपी नोटगुड़ और मुरमुरे के मिश्रण को ज्यादा ठंडा न होने दें जब यह हल्का गरम हो तभी इसके लड्डू बनाकर तैयार कर लें।
मुरमुरा लड्डू के लड्डू बिना घी तेल से बने हुये लड्डू हैं और बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं, बच्चों को ये लड्डू बहुत ज्यादा पसन्द आते हैं,. ये बहुत कम समय में आसानी से बनाये जा सकते हैं. आवश्यक सामग्री - Ingredients for Murmura Laddu
विधि: How to make Murmura Ladduलाई को कढ़ाई में डालकर मीडियम आग पर 2-3 मिनिट भून लीजिये और अलग प्याले में निकाल लीजिये, लाई क्रिस्प हो जायेगी. कढ़ाई में घी डालकर गरम कीजिये, गैस मीडियम और धीमी रखिये, घी मेल्ट होने के बाद गुड़ डालिये और गुड़ को चलाते रहें जब तक कि गुड़ पूरी तरह से मेल्ट न हो जाय. गुड़ मेल्ट होने पर गैस एकदम धीमी कर दीजिये और लाई को गुड़ के ऊपर डालिये और अच्छी तरह से गुड़ और लाई को मिला लीजिये. गैस बन्द कर दीजिये और कढ़ाई को गैस से उतार लीजिये. एक प्याली में थोड़ा पानी ले लीजिये. मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दीजिये, हाथ पर थोड़ा सा पानी लगाकर हाथ को गीला कर लीजिये, थोड़ा सा मिश्रण हाथ में उठा लीजिये और दोंनो हाथों से थोड़ा दबाव देते हुये गोल लड्डू बना लीजिये, बने लड्डू को प्लेट में रख दीजिये और सारे लड्डू इसी तरह बना कर तैयार कर लीजिये. लाई के लड्डू बनकर तैयार हैं, बहुत अच्छे लड्डू बने हैं, लड्डू को 3-4 घंटे के के लिये खुले हवा में छोड़ दीजिये, लड्डू खुश्क हो जायेंगे, अब लड्डू को कन्टेनर में भर कर रख लीजिये और 2-3 महिने तक खाते रहिये. सुझाव:
Murmura Laddu Recipe video in Hindi
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