सेहत को तंदुरुस्त बनाने में अगर चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया जाए तो यह एक अच्छा विकल्प साबित हो सकता है। आमतौर पर गुड़ का सेवन सर्दियों में ज्यादा किया जाता है। गुड़ के अंदर कैल्शियम, आयरन, पोटेशियम, सोडियम, ऊर्जा, शुगर आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत को कई समस्याओं से दूर रख सकते हैं। लेकिन हम बात कर रहे हैं रात को सोने से पहले गुड़ का सेवन करने की। यदि व्यक्ति रात को सोने से पहले गुड़ का सेवन करता है तो इससे उसकी सेहत को कई फायदे हो सकते हैं। आज का हमारा लेख इसी विषय पर है। आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे की रात को सोने से पहले गुड़ का सेवन करना कितना फायदेमंद है। इसके लिए हमने न्यूट्रिशनिस्ट और वैलनेस एक्सपर्ट वरुण कत्याल ( Nutritionist and wellness expert varun katyal) से भी बात की है। पढ़ते हैं आगे...
1 - इम्यूनिटी को बढ़ाएं
यदि व्यक्ति रात को सोने से पहले गुड़ का सेवन करता है तो इससे उसकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो सकती है। ऐसे इसीलिए क्योंकि गुड़ को बनाने में आंवला पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है। वहीं आंवले पाउडर में विटामिन सी मौजूद होता है। ऐसे में गुड़ के अंदर भी विटामिन सी का अच्छा स्रोत माना जा सकता है। विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में उपयोगी है। ऐसे में रात को सोने से पहले गुड़ के सेवन से इम्यूनिटी को मजबूती मिल सकती है।
2 - एनीमिया की समस्या से राहत
एनीमिया की समस्या यानी शरीर में आयरन की कमी। जब व्यक्ति को एनीमिया की समस्या होती है तो उसके शरीर में लाल रक्त कोशिकाएं कम होने लगती हैं। वही लक्षणों के रूप में थकान और कमजोरी नजर आ सकती है। ऐसे में बता दें कि गुड़ के सेवन से एनीमिया की समस्या से बचा जा सकता है। गुड़ के अंदर आयरन मौजूद होता है। वहीं आयरन के सेवन से शरीर में एनीमिया की कमी पूरी हो सकती है।
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3 - अनिद्रा की समस्या से राहत
अनिद्रा की समस्या को दूर करने में गुड़ आपके बेहद काम आ सकता है। ऐसे में व्यक्ति रात को सोने से पहले गुड़ का सेवन यदि दूध के साथ करता है तो ऐसा करने से न केवल नींद बेहतर आती है बल्कि व्यक्ति अगले दिन फ्रेश और ऊर्जावान भी महसूस कर सकता है। ऐसे में रात को सोने से पहले अच्छी नींद के लिए व्यक्ति को गुड़ का सेवन करना चाहिए।
4 - पाचन क्रिया बनाए तंदुरुस्त
पाचन क्रिया को तंदुरुस्त बनाने में गुड़ आपके बेहद काम आ सकता है। बता दें कि गुड़ हमारे शरीर में डाइजेस्टिव एजेंट के रूप में काम कर सकता है, जिससे पाचन क्रिया को बेहतर बनाया जा सकता है। ऐसे में लोग रात को सोने से पहले गुड़ का सेवन करते हैं तो इससे पाचन से संबंधित कई समस्याएं दूर रह सकती हैं।
5 - रक्तचाप के लिए उपयोगी
गुड़ की सेवन से रक्तचाप को नियंत्रित किया जा सकता है। जैसा कि हमने पहले भी बताया गुड़ के अंदर आयरन मौजूद होता है जो ब्लड प्रेशर रेगुलेशन में सहायक साबित हो सकता है। इससे उच्च रक्तचाप की समस्या से भी बचा जा सकता है। इसके अलावा गुड़ के अंदर पोटेशियम और सोडियम भी पाए जाते हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में उपयोगी हैं।
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6 - त्वचा के लिए उपयोगी
यदि रात को सोने से पहले गुड़ का सेवन किया जाए तो व्यक्तित्व त्वचा की कई समस्याओं से बच सकता है। बता दें कि गुड़ के अंदर एंटीमाइक्रोबॉयल गुण मौजूद होते हैं जो ना केवल त्वचा के लाल निशानों से छुटकारा दिला सकते हैं बल्कि एडिमा और सूजन की समस्या से भी राहत मिल सकती है। ऐसे में रात को सोने से पहले गुड़ का सेवन एक अच्छा विकल्प है।
नोट - ऊपर बताए गए बिंदुओं से पता चलता है कि रात को सोने से पहले गुड़ का सेवन करने से व्यक्ति की सेहत को कई फायदे हो सकते हैं। हालांकि ऊपर बताए गए फायदे दिन में गुड़ का सेवन करने से भी मिल सकते हैं। लेकिन डॉक्टर का कहना है की रात के 8:00 से सुबह के 8:00 बजे से पहले हमारे शरीर में कफ वृद्धि काल चलता है इस दौरान व्यक्ति यदि गुड़ का सेवन करता है तो शरीर कई समस्याओं से दूर रह सकता है।
इस लेख में फोटोज़ Freepik से ली गई हैं।
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रात के समय क्यों खाना चाहिए गुड़? ऐस चमत्कारी लाभ पढ़ कर हैरान रह जाएंगे आप
Sakshi Pandya | नवभारत टाइम्स | Updated: Nov 6, 2020, 1:40 PM
सर्दियों में रोजाना गुड़ खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। गुड़ में वजन घटाने से लेकर इम्यूनिटी बढ़ाने तक कई फायदे छिपे हैं। रात में सोने से पहले गुड़ का सेवन करें।
सेहत के लिए गुड़ के फायदे: बीमारियों को दूर करने के लिए सदियों से गुड़ का इस्तेमाल किया जा रहा है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व संक्रमण से लड़ते हैं और शरीर की सुरक्षा करते हैं। गुड़ के अन्य फायदे निम्न हैं।
वजन घटाने में फायदेमंद: गुड़ में पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। पोटैशियम इलेक्ट्रोलाइट को संतुलित करता है और मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है। साथ ही यह वाटर रिटेंशन की समस्या को कम करता है जिससे वजन तेजी से घटता है।
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इम्यूनिटी बढ़ाए: गुड़ में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और जिंक एवं सेलेनियम जैसे खनिज पाए जाते हैं। यह फ्री रेडिकल की क्षति को रोकने में मदद करता है और इम्यूनिटी को बढ़ाता है। इससे शरीर में संक्रमण एवं अन्य बीमारियां नहीं होती हैं। इसके अलावा गुड़ रक्त में हीमोग्लोबिन को भी बढ़ाता है।
कब्ज दूर करे: गुड़ पाचन एंजाइम को सक्रिय करता है जिससे पेट में कब्ज की समस्या नहीं होती है। यह डाइयूरेटिक के रूप में भी काम करता है और मल को जमा नहीं होने देता है। नियमित भोजन के बाद एक टुकड़ा गुड़ का सेवन करने से पाचन क्रिया बेहतर होती है और भोजन आसानी से पच जाता है।
पीरियड का दर्द कम करे: गुड़ में कई तरह के आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह पीरियड के दौरान पेट में दर्द और ऐंठन को कम करने में मदद करता है। साथ ही मूड को भी बेहतर बनाता है। गुड़ एंडोर्फिन का स्राव करता है जिससे शरीर को राहत मिलती है। प्री मेंस्ट्रुअल सिंड्रोम के लक्षणों से बचने के लिए रोजाना एक टुकड़ा गुड़ का सेवन करना चाहिए।
लिवर को साफ रखे: गुड़ को प्राकृतिक बॉडी क्लींजर माना जाता है। यह लिवर की सफाई कर हानिकारक विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकालने में मदद करता है। साथ ही यह लिवर को डिटॉक्सीफाई करता है। इससे लिवर पर दबाव कम होता है और लिवर स्वस्थ रहता है।
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एनीमिया से बचाए: गुड़ में पर्याप्त मात्रा में आयरन पाया जाता है जो लाल रक्त कोशिकाओं के सामान्य स्तर को बनाए रखता है और शरीर में खून की कमी होने से बचाता है। गुड़ खासतौर पर गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत फायदेमंद है। यह शरीर को तुरंत एनर्जी प्रदान करता है और कमजोरी दूर करता है। गुड़ न सिर्फ वजन घटाने में मदद करता है बल्कि शरीर में खून की कमी भी नहीं होने देता है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। इसलिए नियमित रूप से गुड़ का सेवन करना चाहिए।
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