1 किलो दूध पाउडर कितने लीटर? - 1 kilo doodh paudar kitane leetar?

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• पाउडर से 6000 लीटर दूध तैयार कर बेच रही डेयरी, जारी है BMC संचालकों की हड़ताल

सीकर. पलसाना सरस डेयरी के बीएमसी व समिति संचालक छह दिन से हड़ताल पर हैं। छह दिन में स्थिति यह हो गई है कि सरस डेयरी में हर दिन 25 हजार लीटर दूध कम आने लगा है। पलसाना डेयरी अब मिल्क पाउडर से दूध तैयार करने लगी है। यही दूध आम लोगों को भेजा जा रहा है। पाउडर वाले दूध की कीमत में भी कोई कटौती नहीं की गई है।

हड़ताल की वजह से सरस डेयरी पलसाना संघ में दूध की आपूर्ति प्रतिदिन 20 से 25 हजार लीटर तक कम हो गई है। डेयरी में हर दिन 70 हजार लीटर दूध की आवक होती थी। ज्यादा दूध दिल्ली भेज दिया जाता था, लेकिन अब सप्लाई कम होने से दिल्ली भी दूध नहीं भेजा जा रहा। डेयरी संघ को प्रतिदिन 70 हजार रुपए का कारोबारी नुकसान उठाना पड़ रहा है। छह दिन में डेयरी को करीब पांच लाख का राजस्व नुकसान हो चुका है।

डेयरी प्रबंधन के अनुसार, सरस डेयरी पलसाना से सीकर-झुंझुनूं में प्रतिदिन 56 हजार लीटर दूध की सप्लाई की जाती है। जबकि डेयरी में मंगलवार तक दूध की आपूर्ति 50 हजार लीटर ही रही। ऐसे में करीब 6000 लीटर दूध मिल्क पाउडर से तैयार कर सप्लाई किया गया।

यह बीएमसी संचालकों की मांग : संचालकों की मांग है कि उन्हें आरसीडीएफ जयपुर के बराबर 540 रुपए प्रति किलोग्राम फैट रेट व पांच रुपए रेट दी जानी चाहिए। जयपुर में आरसीडीएफ द्वारा दूध की रेट प्रति किलो फैट 540 रुपए के साथ पांच रुपए बोनस (34 रुपए) मूल्य दिया जा रहा है। पलसाना डेयरी द्वारा प्रति किलो ग्राम फैट 470 रुपए व आठ रुपए बोनस मूल्य दिया जा रहा है।

दुग्ध उत्पादक समिति सरगोठ के बाबूलाल घोसल्या का कहना है कि डेयरी में पाउडर से दूध तैयार कर सप्लाई किया जा रहा है। इसकी जांच करानी चाहिए। हड़ताल की वजह से 63 हजार लीटर से दूध की आपूर्ति घटकर 18 हजार लीटर हो गई है।

श्रीमाधोपुर विधायक झाबरसिंह खर्रा ने बताया कि पाउडर से दूध बनाने का मामला गंभीर है। डेयरी पाउडर से दूध तैयार कर नहीं बेच सकती।

हड़ताल को चेयरमैन की शह

एमडी केसी मीणा का आरोप है कि चेयरमैन हड़ताल को शह दे रहे हैं। चेयरमैन ने दूध की रेट बढ़ाने को लेकर प्रशासन से कोई बात नहीं की। अचानक मांग करने से दूध की रेट नहीं बढ़ाई जा सकती। रेट संचालक मंडल द्वारा तय की जाती है।

एमडी खुद सुनवाई नहीं कर रहे

चेयरमैन सागरमल देवंदा का आरोप है कि एमडी बीएमसी संचालकों की मांगों की सुनवाई नहीं कर रहे हैं। इस वजह से हड़ताल हुई है। हड़ताल में मेरा कोई लेना-देना नहीं है। मेरे संकलन पाइंट से डेयरी को दूध की नियमित सप्लाई की जा रही है।

बयान से पलटे एमडी

एमडी केसी मीणा ने पहले भास्कर को बताया कि डेयरी को 56 हजार लीटर दूध की जरूरत है और 50 हजार लीटर की सप्लाई ही आ रही है। ऐसे में मिल्क पाउडर से छह हजार लीटर दूध तैयार किया जा रहा है। बाद में मीणा ने बयान से पलटते हुए कहा कि यह पाउडर एसएनएफ (दूध की गुणवत्ता) के लिए डाला जा रहा है।

सुरक्षा संबंधी सूचना :

store in cool and dry place away from direct sun light.

कानूनी अस्वीकरण :

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